Choux a la creme – Deliciul Zeiței Hebe

Este unul dintre cele mai rafinate, aerate și iubite deserturi din patiseria clasică franceză.

Coaja exterioară este uscată, crocantă și extrem de ușoară, fiind complet goală la interior înainte de umplere.

În momentul în care muști, dai peste o textură cremoasă, densă și catifelată, oferind o senzație unică de topire.